バゲット【しょうがジャムの作り方！野菜ジャムレシピ】

2019年11月21日放送のバゲットでしょうがを使った簡単ジャムレシピについて紹介されました！

ジャム専門店「旅するコンフィチュール」の違克美さんが教えてくれました。

しょうがジャムのレシピ

家庭で10分でできちゃう「究極のしょうがジャム」の簡単レシピです！

ご協力いただいたのは、千葉県八街市の農家・中込さん夫婦。

しょうがジャムの材料

しょうがジャムの作り方

1）しょうが（160g）は130gをすりおろして30gを千切りにします。

2）千切りにしたしょうがとすりおろしたしょうが、グラニュー糖、すりおろしたりんごをボウルに入れてゴムべらで混ぜ合わせます。
3）鍋に入れて火にかけながら混ぜ合わせます。
4）強火で5分ほど煮詰めます。
5）レモン果汁と白ワインを入れて再度煮詰めます。
6）ビンに詰めたら完成です！

食パンにももちろん合いますが、
調味料としても使えるようです。
香りはしょうがで、りんごのフルーティーさが絶妙にミックスされています！

まとめ

初心者でもたった10分でできてしまう…
ジャムがこんなに簡単に作れるなんて！

・しょうがジャムを使ったポークソテーはこちら