あさイチのかにのかけ回しずしを作ってみました！本田明子さんのレシピ

2023年4月25日放送のNHKあさイチで紹介されたかにのかけ回しずしを実際に作ってみました。

教えてくれたのは料理研究家の本田明子さんです。

かにのかけ回しずしを実際に作ってみました！

かにのかけ回しずしを作ってみました。
かにかまぼこも、かに缶も家にあったので、すぐ用意出来ました。
三つ葉の代わりに、大葉を使いました。
凄く簡単なのに、見た目も彩り良くて、しかも美味しいかけ回しずしです。
大葉は、三つ葉のように歯ごたえは さほどありませんが、手でちぎると、大葉独特の良い香りが漂い、かにかまぼこと、かにが大葉と合わさり、合わせ酢が程よくご飯にしみて、簡単に作ったとは思えない味です。
合わせ酢をかけて30分置いてから食べました。
冷めかかったご飯が、甘く感じて一段と美味しく感じました。
大葉の代わりに、海苔を使ったり、金糸玉子をちらしても美味しいと思います。
行楽のお弁当にもおすすめです。
調理時間約５分

かにのかけ回しずしの材料

※メインの材料や代わりに使った材料

かにのかけ回しずしを作ってみた感想

ポイントは、熱々のご飯に合わせ酢をかける事です。熱々のご飯に味がしみ込んで、冷めても美味しいです。     

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