ジョブチューンで鶏醤油ブラックの作り方を紹介！柴田貴史さんのレシピ

2020年7月11日放送のジョブチューンで鶏醤油ブラックの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは中華そばしば田の柴田貴史さんです

鶏醤油ブラックのレシピ

鶏醤油ブラックの材料

日清ラ王醤油　１袋
鶏もも肉　250ｇ
塩　少々
お湯　400ｃｃ
ネギ（刻む）
たまり醤油　20㏄
三つ葉　適量

鶏醤油ブラックの作り方

1）鶏もも肉に塩で下味をつけ、鍋で焦げ目がつくまで炒める。
2）400ｃｃのお湯を加えて出汁を取る。
3）刻んだネギ、付属のスープを入れる。
4）たまり醤油20ｃｃを入れる。
コクと深みがアップする。
5）別の鍋で麺を茹で、茹で上がったら器に盛る。
6）上からスープをかけて三つ葉を添える。

まとめ

鶏醤油ブラックについてまとめました！
鶏肉の旨味が出汁に出てとてもおいしそうです。
ほんのひと手間で本格的な味になります。
たまり醤油は刺身醤油として使われることが多い濃厚な醤油です。入れることでコクと深みがアップします。

・7月11日のジョブチューンレシピ