太らない肉ランキング！太る肉は〇〇？今でしょ講座で話題に

2021年6月15日放送の林修の今でしょ講座で太りにくい肉について紹介されました！

太らない肉ランキング

脂肪燃焼効果！Lカルニチンがカギ

医師も注目しているのは脂肪を燃焼させるパワーを持つL-カルニチン。

このL-カルニチンが1番多い肉というのが太りにくい肉である可能性が高いようです。

Lカルニチンは元々人間の体の中にあって、
脂肪を筋肉内へ運んで脂肪を燃焼する働きがあるということですが、
Lカルニチンは20代をピークに減少するので食事で摂取しないと中年太りの原因にもなってしまうということ。

太りにくい肉ランキング1位は羊？

特定非営利活動法人・日本食品機構研究会ホームページによると、
100gあたりのLカルニチン含有量は次の通り。

もし豚肉で摂取しようとすると約700g必要になるので全然違いますね。

なぜ羊肉には脂肪燃焼効果のあるLカルニチンが多いのか？

肉ドクターみなと芝クリニック院長の川本徹先生によると、
羊肉にLカルニチンがダントツで多い理由の1つにお肉の色というのが関係しているようです。

肉が赤ければ赤いほどLカルニチンは多いということ。

羊肉はカロリーも低い？

文部科学省・食品成分データベースによると100gあたりのカロリー量は以下の通り。

羊肉はカロリーも低いんですね。

太る肉は〇〇？

先ほどのLカルニチン含有量のランキングとカロリーのランキングを見てみましょう。

・Lカルニチンの含有量

・100gあたりのカロリー量

これを見てみますと、
Lカルニチンが少なくカロリーも高いという意味で、
豚肉が太りやすい肉だと言えるかもしれません。

太りにくい肉料理

羊肉が太りにくいということでしたが、
調理法としてはミディアムレアが一番おすすめだということ。

タンパク質は火を通すと固まってしまうのでLカルニチンの作用も落ちてしまうということ。

羊肉ダイエットでマイナス12kg

予約の取れない羊専門店の関澤さんは、
1年間毎日、羊肉を食べ続けて1年後に12キロも痩せたということ。

まとめ

太らない肉ランキングで1位になった羊肉ですが、
スーパーに売ってなかったり、高かったりするんですよね・・

そこでおすすめなのが先日「NHKトリセツショー」でも紹介されたGLP-1ダイエット。
食べたいものを我慢するストレスなくダイエットできると話題なんです！

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