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あさイチ【笹かまぼこと曲がりねぎの四川風炒めの作り方！近藤幸子さんのレシピ】

2020/03/11 2020/03/11 レシピ sointe
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2020年3月11日放送のNHKあさイチで笹かまぼこと曲がりねぎの四川風炒めの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは料理研究家の近藤幸子さんです。

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Contents

笹かまぼこと曲がりねぎの四川風炒めのレシピ

材料2人分

笹かまぼこ：4個分（1cm幅の斜め切り）
ねぎ：1本分（1cm幅の斜め切り）
ニンニク：1かけ分（薄切り）
赤唐辛子：1/2（輪切り）
醤油：大さじ1/2
ごま油：大さじ1/2
粉山椒：適量

1）フライパンにごま油を熱して、笹かまぼこを少し焼き色がつくまで強めの中火で炒めます。

笹かまぼこは、炒めることでしっかりと食感が出て美味しくなりますよ

2）ニンニクと赤唐辛子とネギを加えてネギがしんなりするまで炒めます。
3）醤油を加えて香りが立つまで炒めます。

笹かま自体に味があるので、醤油はちょっと味を足すくらいでOKです

器に盛って粉山椒をかけたら完成です！

この時期、ご飯を作るのも大変という方も多いと思いますが、
ご飯のおかずにもなりますし、おつまみにもなるのでおすすめだそうです！

・3月11日放送の近藤幸子さんのレシピ

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