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相葉マナブ【自然薯とサーモンのグラタンの作り方!自然薯レシピ】
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2020年3月15日放送の相葉マナブで自然薯とサーモンのグラタンの作り方について紹介されました!
兵庫県宍粟市(しそうし)の地元のみなさんから教えていただいた自然薯の絶品料理です!
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自然薯とサーモンのグラタンのレシピ
自然薯とサーモンのグラタンの材料
材料
自然薯:150グラム
サーモン:100グラム
塩胡椒:適量
牛乳:200ml
コンソメ(顆粒):小さじ2
バター:20グラム
チーズ:適量(ピザ用)
サラダ油:適量
サーモン:100グラム
塩胡椒:適量
牛乳:200ml
コンソメ(顆粒):小さじ2
バター:20グラム
チーズ:適量(ピザ用)
サラダ油:適量
自然薯とサーモンのグラタンの作り方
1、とろろに牛乳を入れて混ぜてホワイトソースをつくります。
すり鉢などですって混ぜます
3、塩胡椒したらしたゆでした自然薯を入れて焼き色をつけます。
4、1の牛乳で溶いたとろろを入れます。
5、コンソメ顆粒とバターを混ぜます。
6、チーズをのせてオーブントースターで10分間焼いたら完成です!
まとめ
とろろを使うことによって小麦粉を使わないでホワイトソースが簡単にできてしまうんです!
ヘルシーですよね♪
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・3月15日放送の自然薯レシピ
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