相葉マナブでぴっぴ天の作り方を紹介！相葉雅紀さんのレシピ

2020年8月30日放送の相葉マナブでぴっぴ天の作り方について紹介されました！

教えてくれたのは相葉雅紀さんです

ぴっぴ天のレシピ

ぴっぴ天の材料

白身魚
砂糖
塩
みりん
ねぎ
おろし生姜
白ごま
七味唐辛子
うどん
油

ぴっぴ天の作り方

1）白身魚と砂糖、塩、みりんを加えフードプロッセサーにかけてすり身にする。
2）すり身にねぎ、おろし生姜、白ごま、七味唐辛子を混ぜる。
3）うどんを５センチほどの長さに切り、2）に混ぜて手のひらサイズの小判型にする。
4）170℃の油で2分程揚げる。
5）最後に竹串を刺して出来上がり。

まとめ

ぴっぴ天についてまとめました！
「ぴっぴ」というのは香川県の幼児語で「うどん」のことだそうです。
香川では「ぴっぴ飯」というのがあり、うどんとご飯を炒めた料理のことを言うそうです。
ぴっぴ天は香川県豊浜SA（上り）できたて工房さんが開発した料理だそうです。
うどんが入っているので満足感があり、おやつにもよさそうです。
出来立てを食べたいですね。