ノンストップ【ホタルイカめしの作り方！坂本昌行さんのレシピ（4月17日）】

2020年4月17日放送のノンストップでホタルイカめしの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは坂本昌行さんです。

ホタルイカめしのレシピ

ホタルイカめしの材料

ホタルイカめしの作り方

1）お米を洗ってざるに上げたら30分間おきます。
土鍋にお米と＜A＞を加えて軽く混ぜたら強火にかけます。
沸騰したら火を弱めて13分間加熱して、10秒ほど強火にしたら火を止めて15分蒸らします。

2）ホタルイカの目を取り除きます。

3）フライパンに＜B＞を入れて火にかけ、ふつふつしてきたら2番を加えて2分ほど炒め煮します。
イカを端に寄せてあいたところに醤油を加えます。
香ばしい香りが出てきたら全体を混ぜ合わせて、火を止めて万能ネギの3分の2の量を加えて混ぜ合わせます。

4）炊きあがった1番のご飯に3番を加えて混ぜて、残り（3分の1）の万能ネギを乗せたら完成です

まとめ

ホタルイカめしの作り方についてまとめてみました！
イカもご飯に混ぜていただくことで食欲がない場合でもしっかりといただけますよね。

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