あさイチの冷やし坦々麺を作ってみました！

2023年7月24日放送のNHKあさイチで紹介された冷やし坦々麺を実際に作ってみました。

冷やし坦々麺を実際に作ってみました！

冷やし坦々麺を作ってみました。
中華麺の代わりに、焼きそば用の麺を使いました。
貝割れが無いのと塩昆布が無いので入れてません。
塩昆布の塩味と旨さと、貝割れの辛みが足りない分 ラー油をかけてから、全体を絡めてから食べたら、とても美味しい坦々麺になりました。
トマトもミニトマトですが
程よい酸味と、きゅうりのさわやかさが、豆乳だれと絡んで美味しいです。
ねぎが辛さを引き立ててくれて、夏にピッタリの冷やし坦々麺おすすめです。
調理時間約10分

冷やし坦々麺の材料

※メインの材料や代わりに使った材料

冷やし坦々麺を作ってみた感想

焼きそば麺は、蒸してあるので、お湯の中で 麺が箸でほぐれたら、すぐに引き上げて冷やさないと、茹ですぎになるので要注意です。

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