あさイチのフライド大根を作ってみました！舘野鏡子さんのレシピ

2023年2月9日放送のNHKあさイチで紹介されたフライド大根を実際に作ってみました。

教えてくれたのは料理研究家の舘野鏡子さんです。

フライド大根を実際に作ってみました！

フライド大根を作ってみました。

大根の揚げ物は初めてだったので、どんな風に揚がるのか楽しみながら、下準備をしました。

と言っても、大根を切って衣を作るだけなので、とても簡単でした。

170度で揚げてみました。

こんがり色ずくまで何回か返しながら、じっくり揚げました。

美味しそうな色合いでフライド大根出来ました。

揚げたてを、そのまま何も付けず食べたら、サクッと音がして、中の大根は甘味が有り、とても美味しいです。

塩を少し付けて食べたら 又一段と和を感じる美味しさです。

ハーブミックスソルトを付けたら、洋風な感じでこちらも美味しいです。

お好みの味で食べ比べてみて下さい。

おつまみにもどうぞ！

調理時間約10分

フライド大根を作ってみた感想

衣液があまったら、ニンジンを揚げても美味しいですお試し下さい。

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